اگر اسٹو تلخ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

اگر اسٹو تلخ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟

روزانہ کھانا پکانے میں ، ہمیں کبھی کبھار اس صورتحال کا سامنا کرنا پڑتا ہے جہاں سبزیوں کو اسٹیو کیا جاتا ہے اور تلخ ہوجاتا ہے۔ چاہے یہ سبزیاں ، گوشت یا سوپ ہو ، تلخی مجموعی طور پر ذائقہ کو متاثر کرے گی۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور صارف کے مباحثوں کو یکجا کیا گیا ہے ، عملی حل کا خلاصہ پیش کیا گیا ہے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار کو جوڑتا ہے۔

1. تلخ اسٹو کی عام وجوہات

نیٹیزینز کے آراء اور شیفوں کے تجربے کے مطابق ، تلخ اسٹو عام طور پر مندرجہ ذیل وجوہات کی وجہ سے ہوتے ہیں:

2. 5 فوری علاج

مختلف منظرناموں کے لئے ، نیٹیزین مندرجہ ذیل حل کی سفارش کرتے ہیں:

تلخ ذائقہ کو روکنے کے لئے 3 کلیدی نکات

پیشہ ور شیفوں کے مشورے کے مطابق ، اس کے بعد علاج سے پہلے کی روک تھام زیادہ اہم ہے:

1.کھانا پیش کرنا: جوس کو نچوڑنے کے لئے تلخ خربوزے کو 10 منٹ تک نمکین کرنے کی ضرورت ہے ، اور کمل کی جڑ کو 2 گھنٹے بھیگنے کی ضرورت ہے اور 3 بار پانی بدلا۔

2.مصالحے کے استعمال کے اصول: 2 اسٹار انیس/10 کالی مرچ تک ہر 500 گرام اجزاء کا استعمال کریں ، اور آسانی سے ہٹانے کے لئے اسے گوز بیگ میں رکھیں۔

3.فائر کنٹرول: پہلے اونچی گرمی پر اسٹو ابالے جائیں ، پھر کم آنچ پر کم ہوجائیں اور آہستہ آہستہ ابلنے کے لئے ذائقہ کے مادوں کی تباہی سے بچنے کے ل slowly آہستہ آہستہ۔

4. خصوصی معاملات نیٹیزینز کے ذریعہ مؤثر طریقے سے آزمائے گئے

خصوصی طریقے جو حال ہی میں سوشل پلیٹ فارمز پر مقبول ہوئے ہیں:

5. سائنسی اصولوں پر نکات

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ تلخ ذائقہ بنیادی طور پر کھانے کے اجزاء میں الکلائڈز اور ٹیرپینائڈز سے آتا ہے۔ 120 ° C سے زیادہ درجہ حرارت تلخ مادوں کی رہائی کو تیز کردے گا ، جبکہ تیزابیت کا ماحول (پییچ ویلیو 3-4) تلخ ذائقہ کے رسیپٹرز کی چالو کرنے کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ شوگر یا تیزاب شامل کرنے سے ذائقہ بہتر ہوسکتا ہے۔

مذکورہ بالا طریقوں اور اعداد و شمار کے تجزیے کے ذریعہ ، اگلی بار جب آپ کو کسی تلخ اسٹو کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو آپ اس سے پرسکون طور پر نمٹنے کے قابل ہوجائیں گے۔ یاد رکھیں"روک تھام پہلے ، ضمیمہ کے طور پر ہم آہنگی"مزیدار اسٹو بنانے کا اصول آسانی سے!