ٹام یم کی چٹنی کیسے بنائیں

ٹام یم کی چٹنی کیسے بنائیں

ٹام یم ساس تھائی کھانوں میں ایک ناگزیر روح مسالہ ہے اور اس کے مسالہ دار ، کھٹے اور خوشبودار ذائقہ کے لئے پوری دنیا میں مشہور ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، ٹام یم سوس کے بارے میں بات چیت جاری ہے ، خاص طور پر گھریلو ساختہ طریقوں ، صحت مند متبادل اجزاء اور ذائقہ کی جدت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے۔ یہ مضمون آپ کو ٹام یم ساس بنانے کے ل a ایک تفصیلی گائیڈ فراہم کرنے کے لئے گرم عنوانات کو یکجا کرے گا۔

1. انٹرنیٹ پر ٹام یم ساس کے مشہور عنوانات کا تجزیہ (پچھلے 10 دن)

2. کلاسیکی ٹام یم ساس بنانے کا نسخہ

موجودہ مقبول بہتری کے منصوبے کے ساتھ مل کر تھائی کوکنگ ماسٹر سومفون سہاساکول کی عوامی ہدایت کے مطابق ، مندرجہ ذیل تناسب کی سفارش کی جاتی ہے۔

3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل

1.پری پروسیسنگ اسٹیج.

2.دیوار توڑنے والی پیسنا: بیچوں میں عملدرآمد کے لئے فوڈ پروسیسر کا استعمال کریں:
- خشک پیسنے سخت مصالحے (گلنگل ، لیمون گراس) پہلے
- نرم اجزاء (اسکیلینز ، کالی مرچ) شامل کریں
گیلے اجزاء (کیکڑے پیسٹ ، فش ساس) میں باضابطہ طور پر ہلچل مچائیں

3.کڑاہی کی کلید: درمیانی آنچ پر برتن میں ٹھنڈا تیل شامل کریں اور 8-10 منٹ تک ہلچل مچاتے رہیں جب تک کہ:
- تیل کا رنگ سرخ ہوجاتا ہے
- امیر خوشبو
- سائز 1/3 سے کم ہوا

4. جدید حل کی سفارش

حالیہ گرم مباحثوں کی بنیاد پر ، بہتری کے تین منصوبے فراہم کیے گئے ہیں:

5. تحفظ اور کھپت کی تجاویز

نیٹیزینز کے ذریعہ حال ہی میں زیر بحث تحفظ کے امور کی بنیاد پر ، ہم پیشہ ورانہ تجاویز پیش کرتے ہیں:

- سے.ریفریجریٹڈ اسٹوریج: جراثیم سے پاک شیشے کے جار میں ڈالیں ، 1 سینٹی میٹر زیتون کے تیل سے ڈھانپیں ، 2 ہفتوں کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے

- سے.Cryopresivation: پیک کرنے کے لئے آئس ٹرے استعمال کریں ، ایک وقت میں 1-2 ٹکڑے ٹکڑے کریں (تقریبا 15 15 گرام/ٹکڑا)

- سے.ذائقہ ٹیسٹ: کھپت کی بہترین مدت پیداوار کے 3-5 دن بعد ہے ، جب مختلف مصالحے مکمل طور پر ملاوٹ ہوجاتے ہیں

اس کو کھانے کے جدید طریقوں جو حال ہی میں سوشل میڈیا پر مقبول ہوئے ہیں ان میں اسے گرم برتن کے اڈے کے طور پر ، نوڈل چٹنی کے طور پر ، یا یہاں تک کہ باربیکیوڈ گوشت کے لئے ایک مارینڈ کے طور پر استعمال کرنا شامل ہے۔ ایک فوڈ بلاگر @تی فوڈ ماسٹر کے "ٹام یم ساس کے ساتھ انکوائری چکن ونگز" ویڈیو کو 10 دن میں 500،000 سے زیادہ پسندیدگی ملی۔

ان بنیادی نکات میں مہارت حاصل کرکے ، آپ ایک مستند ٹام یم ساس بنا سکتے ہیں جسے آپ کی ضروریات کے مطابق بنایا جاسکتا ہے۔ ہوسکتا ہے کہ آپ اس ٹام یم کنگ کے جنون سے بھی فائدہ اٹھائیں اور خود بنانے کی کوشش کریں!